Тиква, Кестенка – Cucurbita

Описание

Вкусови или други качеста: Оранжевият ѝ цвят се дължи на бета-каротинът. Той е антиоксидант, който организмът ни преобразува във витамин А. Колкото месото на тиквата е по-оранжево, толкова по-високо е съдържанието на каротин в нея. Провитамин А пък подобрява работата на имунната система. Трите различни каротиноида в тиквата: бета-каротин, алфа-каротин и лутеин я правят изключително полезна за зрението. Витамин D и витамини от група B се намират в меката част на тиквата. Те влияят благоприятно на нервната система и имат важно значение за справянето със стреса.Водата от сваренатта тиква може да се пие за успокоение и спокоен сън.

Рядко срещаният в растителната храна витамин К отговаря за правилното съсирване на кръвта, без него не може да име синтез на кръвта и костните протеини. Рядко срещаният витамин Т, който воюва с анемията, също можцем да намерим в тиквата. Този витамин ускорява метаболизма, като помага за усвояването на храната и не посволява затлъстяване. В тиквата се съдържа и много витамин C (15мг на 100г).

В комбинация с калия предпазват и от сърдечни заболявания и нормализират кръвното налягане. Желязо, медни соли и фосфор също се съдържат в тиквата. Зеленчукът съдържа малко натрий, но много калий, затова е добър естествен диуретик, като премахва отоците при бъбречни и сърдечно-съдови забоявания.. Пектинът в тиквата помага срещу артеросклероза, като способства за изхвърлянето на лошия холестерол от организма. Използва се и при заболявания на жлъчката и черния дроб.

Подготовка за засаждане: За отглеждане на тиквите се избират добре огрявани от слънцето и защитени от ветровете места с дълбоки, структурни, богати на хранителни вещества почви. Обработката на почвата зависи от предшественика. При житни или други култури, които освобождават рано площта, през есента се извършва дълбока оран на 30-35 см. Оранта се предшества от дискуване, за да се унищожи плевелната растителност, с дълбоката оран се внасят оборския тор. Тиквите реагират много добре на продълбочабане (разрохкване) на почвата на 40-45 см. При домашно отглеждане се извършва така нареченото риголване (дълбоко прекопаване) Напролет обработката трябва да създаде добър топлинен и въздушно-газов режим в почвата. За целта почвата се култивира 1-2 пъти на дълбочина 12-14 см без обръщане на почвения пласт. При домашно отглеждане се минава с мотика.

Засажда се: Засяването се извършва, когато температурата на почвата на дълбочина 10 см достигне най-малко 13.7°С. При това се вземат предвид и възможностите за падане на късни пролетни слани, така че растенията да поникнат след като опасността от тях е преминала. За Южна България това обикновено е втората десетдневка на април, а за Северна България – между 20 и 25 април. За някои по-хладни райони в края на април. Мястото се маркира на разстояние 2х2 м или 3х1 м и се засява гнездово. Гнездата се правят с помощта на мотика, като се накопават с размери 40-50 см .

Самото гнездо се издига от едната страна над повърхността на почвата, като се следи лицето на гнездото да е обърнато към юг, за да се огрява по-добре от слънцето. След накопаването на гнездата върху всяко едно се хвърля по 1-2 лопати (2-3 кг) добре угнил оборски тор. Това е много необходимо, за да може по този начин тора да задържа влагата и най-вече да поддържа повърхността винаги рохкава. Във всяко гнездо се засяват по 5-6 семена във форма на кръг на дълбочина 3-4 см. По-добри резултати дава т.нар. етажна сеитба, при която част от семената (около половината) се засяват по-плитко или по-дълбоко. За да се осигури по-бързо и дружно поникване на тиквите се практикува рътене на семената. Рътенето се състои в предварително накисване на семената в продължение на 10-12 часа в хладка вода 28-30°С

Разсади: Не се прилага

Отглежда се: Грижите за отглеждане на тиквите се състоят в редовна обработка на почвата, борба с плевелната растителност, поливане, подхранване.

Натурални методи за отглеждане и защита: Съществува древен метод за съвместно отглеждане едновременно с боб и тиква. В Южна Америка са известни като трите сестри и трите дават чудесни реколти, защото си помагат едни на други и се обичат. Бобът например обогатява почвата с азот, от което се възползват царевицата и тиквата; царевицата помага на боба, като той се увива около нея и въпреки това не й пречи; тиквата успешно завива почвата с плътна пелена от листа, което запазва влагата и възпрепятства развитието на плевели. През вегетацията се води борба срещу листните въшки и брашнестата мана. Листните въшки може да се унищожат със следния разтвор: нарязват се на ситно 1 kg доматени растения и се накисват в 1,5 l вода. След 1 час извлекът се прецежда, разрежда се със 7 l вода и се прибавят 5 ml течен сапун или друг прилепител.

Бране: Продукцията се прибира към края на септември, след като листата започнат да прегарят, но преди да започнат есенните дъждове, с което се избягва вторичната вегетация. Обраните и сортирани плодове се използват за консумация след 20-25 дневно лагеруване, при което се подобрява качеството и съхраняемостта им. Внимава се дръжката да се остави непокътната.

Събиране на семена: След разрязване на тиквата семките се отделят, измиват се добре и се изсушават на проветриво място на сянка.

Съхранение на семена: Съхраняват се на сухо проветриво място, в хартиен плик

Семената огледани от доброволческа формация Зеленият Отбор на България и всички наши доброволчески градини в страната са събирани с години от различни места в страната и целия регион. Целта е да създадем Независима Банка за Семена, която да съхранява така наречените прави или директни сортове семена, които възпроизвеждат майчините характеристики на растението. Те идват от древността и случайно или умишлено се подменят с ГМО или хибридни варианти, които са със запазени патенти и оставят бъдещите поколения на колене пред определени корпорации, изкупуващи патент след патент. Ние нито ще се борим с тях нито ни интересуват техните семена. Искаме да запазим достойно и адекватно разнообразие от сортове, които сме на прага да изгубим.

Всички отгледани от нас семена не са виждали химикали. Основната растителна защита са природни методи, хомеопатия и световните методи за биологично или натуралистично отглеждане на плодове и зеленчуци.

Партнираме си с Независима Банка за Семена- Пелити, Гърция и Банка за Семена Кокопели- Франция. Създатели сме на Независимия Фестивал на Семената, в който никога не е имало комерсиална умисъл и действие. Пари ползваме за инструменти, субстрати, съхранение, проучвания, транспорт и т.н.