Манголд – Beta vulgaris subsp. vulgaris

0.00лв.

Изчерпан

Категория:

Описание

Подготовка за засаждане: Характерно за тази култура е изискването й към почвата. На лека, бедна на органични вещества почва, както и на тежка глинеста почва листата му стават груби и влошават вкусовите си качества. Тя трябва да бъде обработена на дълбочина до 25 см и при нужда наторявана с разложен оборски тор около 300 кг за 100 м2 площ.

Вкусови или други качества: Той е един от най-здравословните зелени листни зеленчуци, тъй като е богат източник на множество полезни хранителни вещества. Видът на манголда е впечатляващ – неговите стъбла са оцветени в различни ярки цветове като червено, жълто и лилаво и са истинска прелест за очите. Листният зеленчук е зареден с полезните полифеноли, антиоксиданти и каротиноиди, които се борят със свободните радикали, възпалението и развитието на много болести. Множеството здравни ползи, свързани с консумацията на манголда, до голяма степен се дължат на факта, че растението съдържа витамини К, С и А, както и витамин Е, рибофлавин и витамин В6. По отношение на минералите в манголда може да намерите магнезий, манган, калий, желязо, натрий и мед. Зеленото листно растение е толкова полезно, че дори вече се отглежда в космоса. То е сред първите храни, които се отглеждат в планетарните космически станции за астронавти. Изборът му не е случаен, а е направен на база ценния хранителен профил, който има манголдът. Здравословните ползи от консумацията му са невероятни. Той спомага за регулиране нивото на кръвната захар, предотвратяване развитието на различни видове рак. Подобрява храносмилането, стимулира имунната система, намалява температурата и се бори с възпаленията. Манголдът също така понижава кръвното налягане, предотвратява сърдечно-съдовите заболявания, увеличава здравината на костите, детоксикира организма.

Засажда се: Отглежда се чрез директна сеитба на семената. Възможно е отглеждане и чрез предварително произведен разсад. Вторият начин се прилага по-рядко, защото растенията трудно се прихващат. Интересно е, че в зависимост от желанието за получаване на продукция от тази култура, семената й могат да се засяват непрекъснато от месец февруари до август- септември. Отглежда се редово на лехи, с разстояние между редовете 40 см и между растенията в реда – 20 см, като се сади на дълбочина 1-3 см. За 100 м2 са необходими 100-150 грама семена. Прорежда се 2 пъти. Първото прореждане е когато растенията са на 2-3 оформени листа и се оставят на 8-10 см едно от друго, а второто – след 2-3 седмици, като се оставя разстояние между растенията 20-30 см едно от друго. Отстранените растения се използват за консумация.

Разсади: Този метод се прилага по-рядко, защото растенията трудно се прихващат

Отглежда се: Изисква оптимална температура 14-18°С. Полива се редовно, тъй като при засушаване на почвата листата стават груби и губят голяма част от вкусовите си качества. През вегетацията се осигурява основно разрохкване на почвата и подхранване с тор.

Натурални методи за отглеждане и защита: Срещу голите охлюви плитко се заравя нарязан на парчета лук.

Бране: Изрязването на листата започва след пълното оформяне на най-външните листа – юли/август. Отстраняват се най-много 1/4 или 1/5 от общия брой листа на едно растение, за да не се изтощават растенията, като се пази листния връх от повреда. Прибирането продължава да късна есен. За да се запазят растенията през зимата, преди настъпване на трайните студове през есента, те се загърлят добре с почва. Особен интерес представлява манголдът за получаване на зелени листа рано през пролетта. В корените на манголда са отложени запасни хранителни вещества, благодарение на които рано през пролетта на втората година от вегетацията се образува голяма листна маса. Друга практика е през есента, преди трайното застудяване на времето, растенията да се извадят внимателно, изрязват се външните листа и се засаждат плътно едно до друго в пясък или почва в изба или друго подходящо помещение. Така съхранените растения продължават да растат и през зимата и се осигуряват пресни листа до пролетта. Интересно е, че покаралите при липса на светлина листа са още по-нежни и по-вкусни.

Събиране на семена: Манголдът е зеленчуков вид от сем. Лободови. Има двугодишен цикъл на развитие. През първата година не образува кореноплод, а листна розетка и силно разклонен корен. Презимувалите растения на следващата година развиват цветоносно стъбло и се получават семена.

Съхранение на семена: Сухо, проветриво място в хартиен плик.

 

Семената огледани от доброволческа формация Зеленият Отбор на България и всички наши доброволчески градини в страната са събирани с години от различни места в страната и целия регион. Целта е да създадем Независима Банка за Семена, която да съхранява така наречените прави или директни сортове семена, които възпроизвеждат майчините характеристики на растението. Те идват от древността и случайно или умишлено се подменят с ГМО или хибридни варианти, които са със запазени патенти и оставят бъдещите поколения на колене пред определени корпорации, изкупуващи патент след патент. Ние нито ще се борим с тях нито ни интересуват техните семена. Искаме да запазим достойно и адекватно разнообразие от сортове, които сме на прага да изгубим.

Всички отгледани от нас семена не са виждали химикали. Основната растителна защита са природни методи, хомеопатия и световните методи за биологично или натуралистично отглеждане на плодове и зеленчуци.

Партнираме си с Независима Банка за Семена- Пелити, Гърция и Банка за Семена Кокопели- Франция. Създатели сме на Независимия Фестивал на Семената, в който никога не е имало комерсиална умисъл и действие. Пари ползваме за инструменти, субстрати, съхранение, проучвания, транспорт и т.н.

 

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Манголд – Beta vulgaris subsp. vulgaris“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *