Манголд, микс – Beta vulgaris subsp. vulgaris

Описание

Отгледани в градина: Вики

Вкусови или други качества: Листата съдържат сухо вещество до 11%, захари до 4.6%, витамин С до 167 мг% много витамин А, минерални соли и каротиноиди, които запазват здравето на очите.

Подготовка за засаждане: Може да се отглежда в градината след различни култури. Почвата се подготвя грижливо – изорава се дълбоко през есента и се тори. През пролетта до сеитбата се обработва по-плитко.

Засажда се: Отглежда се чрез директна сеитба на семената. Възможно е отглеждане и чрез предварително произведен разсад. Вторият начин се прилага по-рядко, защото растенията трудно се прихващат. Засяването е през месец април – редово, с разстояние между редовете 40 см и разстояние между растенията след прореждане 30-35 см. Първото прореждане се прави при височина на растенията 8-10 см, а второто – при 20-30 см. Отстранените при второто прореждане растения обикновено се използват за консумация.

Разсади: Възможно е отглеждане и чрез предварително произведен разсад. Този начин се прилага по-рядко, защото растенията трудно се прихващат.

Отглежда се: Обича богата почва с умерена влажност. Когато се отглежда на по-бедни почви, листата му стават по-груби и влошават вкусовите си качества. Манголдът се засява през април на дълбочина 1-3 см на редове при 40 см междуредово раzстояние. По време на вегетацията почвата се обработва редовно, посевът се полива и подхранва. През есента, преди да застудее, растенията се загърлят. Така се подготвят за презимуване. Рано на следващата пролет те образуват голяма листна маса.

Натурални методи за отглеждане и защита: Изрязването на листата започва след пълното оформяне на най-външните листа. Отстраняват се най-много 1/4 или 1/5 от общия брой листа на едно растение, за да не се изтощават растенията. През есента, преди трайното застудяване на времето, растенията се изваждат внимателно, изрязват се външните листа и се засаждат плътно едно до друго в пясък или почва в изба или друго подходящо помещение. Така съхранените растения продължават да растат и през зимата и се осигуряват пресни листа до пролетта. Развилите се при липса на светлина листа са още по-нежни и вкусни в сравнение с тези, израснали на светло.

Бране: Изрязването на листата започва след пълното оформяне на най-външните листа. Отстраняват се най-много 1/4 или 1/5 от общия брой листа на едно растение, за да не се изтощават растенията. През есента, преди трайното застудяване на времето, растенията се изваждат внимателно, изрязват се външните листа и се засаждат плътно едно до друго в пясък или почва в изба или друго подходящо помещение. Така съхранените растения продължават да растат и през зимата и се осигуряват пресни листа до пролетта. Развилите се при липса на светлина листа са още по-нежни и вкусни в сравнение с тези, израснали на светло.

Събиране на семена: Манголдът има двугодишен цикъл на развитие. Семената се събират, след като узреят, на втората година.

Съхранение на семена: Сухо, хладно място, запазват кълняемост 4-5 години.

Семената огледани от доброволческа формация Зеленият Отбор на България и всички наши доброволчески градини в страната са събирани с години от различни места в страната и целия регион. Целта е да създадем Независима Банка за Семена, която да съхранява така наречените прави или директни сортове семена, които възпроизвеждат майчините характеристики на растението. Те идват от древността и случайно или умишлено се подменят с ГМО или хибридни варианти, които са със запазени патенти и оставят бъдещите поколения на колене пред определени корпорации, изкупуващи патент след патент. Ние нито ще се борим с тях нито ни интересуват техните семена. Искаме да запазим достойно и адекватно разнообразие от сортове, които сме на прага да изгубим.

Всички отгледани от нас семена не са виждали химикали. Основната растителна защита са природни методи, хомеопатия и световните методи за биологично или натуралистично отглеждане на плодове и зеленчуци.

Партнираме си с Независима Банка за Семена- Пелити, Гърция и Банка за Семена Кокопели- Франция. Създатели сме на Независимия Фестивал на Семената, в който никога не е имало комерсиална умисъл и действие. Пари ползваме за инструменти, субстрати, съхранение, проучвания, транспорт и т.н.