Магданоз – Petroselinum crispum

Описание

Отгледани в градина: Тони

Вкусови и други качества: Използват се всички части на растението- зрелите плодчета, стъблата, цъфтящите стръкове, листата и корените. Намира приложение в кулинарията, козметиката и народната медицина. Засят около ягодите, не допуска нападение от голи охлюви.

Подготовка за засаждане: Почистване на мястото от плевели, зашото наличието им забавя поникването на семената. Добре е да се натори с угнил оборски тор. Семената могат да се накиснат за половин час във вода, непосредствено преди засяване.

Засажда се: Най-добре е да се засажда рано напролет, когато има достатъчно влага в почвата. Сее се плитко, на 1-2 см, може на редове или компактно. Магданозът може да се отглежда от семена или корени.

Разсади: Много рядко се ползват

Отглежда се: Студоустойчиво растение, чиито корени и възрастни растения успешно презимуват под снега. Най-добре е да се засажда рано напролет, когато има достатъчно влага в почвата. Сее се плитко, на 1-2 см, може на редове или компактно. Магданозът може да се отглежда от семена или корени.

Бране: Магданозът е готов за прибиране, след като се оформи листната розетка. При ранна сеитба това е в средата на май. Листата се отрязват внимателно, без да се поврежда връхната пъпка, след вдигане на росата. При добри грижи е възможно подрязване през 20-25 дни, като това продължава до застудяване късно наесен. Листният магданоз се оставя да презимува на място. През пролетта се появяват цветоносните стъбла. Коренопло дният магданоз се прибира в края на октомври и началото на ноември, като листата му се подрязват на около 2 см височина. Кореноплодите и на двата вида, с подрязани розетки, могат да се засадят в студен парник ба разстояние 5-6 см между редовете и 3-4 см в реда. При по-сериозните студове се поставят парниковите рамки, а отстрани може да се натрупа оборски тор.

Съхранение на семена: Добре запазените семена имат силна приятнма миризма, това е един от показателите, че ще поникнат. Кълняемостта е най-добра при прясно събрани (предната година) семена, като тя рязко спада още на 2та-3та година. Съхраняват се на сухо, хладно и тъмно място.

 

Семената огледани от доброволческа формация Зеленият Отбор на България и всички наши доброволчески градини в страната са събирани с години от различни места в страната и целия регион. Целта е да създадем Независима Банка за Семена, която да съхранява така наречените прави или директни сортове семена, които възпроизвеждат майчините характеристики на растението. Те идват от древността и случайно или умишлено се подменят с ГМО или хибридни варианти, които са със запазени патенти и оставят бъдещите поколения на колене пред определени корпорации, изкупуващи патент след патент. Ние нито ще се борим с тях нито ни интересуват техните семена. Искаме да запазим достойно и адекватно разнообразие от сортове, които сме на прага да изгубим.

Всички отгледани от нас семена не са виждали химикали. Основната растителна защита са природни методи, хомеопатия и световните методи за биологично или натуралистично отглеждане на плодове и зеленчуци.

Партнираме си с Независима Банка за Семена- Пелити, Гърция и Банка за Семена Кокопели- Франция. Създатели сме на Независимия Фестивал на Семената, в който никога не е имало комерсиална умисъл и действие. Пари ползваме за инструменти, субстрати, съхранение, проучвания, транспорт и т.н.