Защо белият боб (малък) е по-добър от соята?

• 2,68 пъти повече диетични фибри на 100g ?
  24.9g срещу 9.3g

• 89,46% по-малко наситени мастни киселини на 100g?
  0.3g срещу 2.88g

• 2,06 пъти повече въглехидрати на 100g?
  62.25g срещу 30.16g

• 16,45% повече витамин B6 на 100g?
  0,44 mg срещу 0,38 mg

• 37,12% по-високо водно съдържание на 100g?
  11.71g срещу 8.54g

• 10 mg повече натрий на 100 g?
  12 mg срещу 2 mg

Информация:

https://versus.com/en/soybeans-vs-white-beans-small#group_general_values